FRANCESCO FRANCALACCI

  • CHI È

    Francesco è lo Chef del ristorante l’Enoteca di Marina di Pisa

  • COSA HA FATTO

    Nato nel 1985, vanta 18 anni di esperienza in cucina, come Chef, Sous Chef e Capo Partita

  • COLLABORAZIONI

    Tra gli altri, ha collaborato con Sergio Mei, Carlo Bresciani e Philippe Leroual

  • ALTRI INCARICHI

    Presidente dei Giovani Cuochi Pisani e Vicepresidente dell’Associazione Cuochi Pisani
    Consigliere dell’Unione Regionale Cuochi Toscani

  • STUDI & QUALIFICHE

    Master di II livello in Alimentazione
    Master di I livello in Cultura Gastronomica